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自动剥虾器

 

Automatic shrimp stripper

虾的蛋白质的含量非常的丰富,而且其肉质易于消化,适合身体虚弱的人食用,另外虾中含有丰富的镁,对于心脏具有调节作用,可以防治动脉硬化,预防高血压和心肌梗死。据数据显示,2018年我国对虾的总需求量达到200万吨,并且随着中国中产阶级的崛起,将推进食品消费需求结构的持续改变,水产作为优质蛋白的消费比将持续提升,虾作为水产的重要组成部分,无论是营养价值还是食用口感,都使它成为饭桌上不可或缺的美食,与此同时,剥虾皮这个看似容易的事情,却成为了许多人的烦恼。 对于最常见的基围虾,对虾等,在食用时,首先要把头把虾头拔掉,这一过程中,极易飞溅而出的汤汁,避之不及;其次,剥皮的不易,以及剥皮后油腻的手也让人无法忍受,最后,残缺不齐的虾仁也让人食欲大减,其剥皮过程的麻烦,清理的不易让很多人对其望而却步。 然而,目前市场上的剥虾皮机器,除工厂使用的大型机器外,就只有半自动的剥虾器。工厂的加工机器对日常生活没什么帮助,而半自动还是需要人工,也就是说市场上还没有 一个可供家庭使用的自动剥虾器,所以一台家用自动剥虾的机器,会为生活带来极大的便利,而且市场也没有同类竞争产品,且全民都有需求。

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项目负责人

陆飞扬2019级 信息与通信工程学院 通信工程(+人工智能,大类招生)

项目成员

张浩轩2019级 信息与通信工程学院 通信工程

李睿雯2019级 信息与通信工程学院 通信工程(+人工智能,大类招生)

朱敏2019级 信息与通信工程学院 通信工程(+人工智能大类招生)

余深深2019级 数字媒体与设计艺术学院 数字媒体与设计艺术

指导老师

李金泉智能工程与自动化学院 副教授

评审老师

艾新波人工智能学院 副教授

王刚智能工程与自动化学院 副教授

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